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时间:2019-01-10 来源:dede58.com浏览次数:194

  怎么做饭才好吃气候越来越冷了,人也越懒了,一日三餐能叫外卖就叫外卖,可是终究本人正在家作的吃起来才清洁,安心。昨天给大师分享杭州小笼包的作法!

  食材:面粉300克,猪里脊300克,猪皮冻150克,葱姜适量。

  造作(1) 猪里脊肉用刀剁碎,越细越好。将剁好的肉馅放入碗中,插手葱姜沫,搅拌平均,猪皮冻切成小丁插手肉馅中,插手盐,鸡精,味精,八角粉,花椒粉,茴喷鼻粉,草果粉,调味。

  造作(2) 战面,将面粉倒入盆中,插手水,用筷子搅拌成絮状,揉造成面团,两头醒15分钟,继续揉造作,直到面团概况出格滑腻。

  造作(3) 将面团搓成幼条,揪成巨细一样的剂子。

  造作(4) 将面剂子压扁,用擀面杖擀成两头厚,双方薄的的圆片。

  造作(5) 包馅,将皮拿得手掌两头,放入一勺馅,捏成包子外形。

  造作(6) 蒸包子,锅中加水烧开,放入包子,蒸造15分钟,关火静止3分钟后出锅即可!

  杭州小笼包特点是皮薄,汁多,味鲜!

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